Палачинки с гъби и лук

Солени палачинки с плънка от гъби и лук.

Време на приготвяне: 40 минути
Порции: 4-6

Необходими продукти:
За тестото:
3-4 яйца
200 гр. брашно
400 гр. мляко
100 гр. масло
щипка сол
1 с.л. захар
За плънката:
1 глава лук
250 гр. гъби
сол
олио за пържене
2 с.л. нарязани зелени подправки

                                                     Начин на приготвяне:
1. Разбийте яйцата заедно със солта, захарта и част от млякото. Изсипете брашното и разбъркайте добре. Добавете разтопеното масло, разбъркайте. Изсипете останалото мляко и отново разбъркайте добре.
2. Загрейте тиган и изпечете тънки палачинки на умерен огън.
3. Почистете лука и го нарежете на ситно. Гъбите нарежете на кубчета или филийки.
4. Запържете гъбите и лука в олио до златисто кафяво. Добавете нарязаните зелени подправки.
5. Завийте плънката в палачинките. По желание можете да ги разрежете на хапки.

Пълнени домати с риба тон

Необходими продукти:
4-6 домата
180 г консервирана риба тон в собствен сос
1 яйце, твърдо сварено
2 с.л. майонеза
зелени подправки (магданоз, копър)

                                                       Начин на приготвяне:
1. Нарендайте яйцето и го смесете с консервираната риба тон и майонезата. Овкусете с черен пипер.
2. Измийте доматите и ги разрежете на половина. Извадете меката част с чаена лъжичка.
3. Напълнете доматите с плънката и украсете със зелени подправки.

Печени картофи с розмарин

Печени картофи с подправки можете да сервирате, като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо или риба.

Време на приготвяне: 40 мин 

Порции: 4

Необходими продукти:

800 гр. картофи

2-3 с.л. зехтин

сол и смлян черен пипер на вкус

1/2 ч.л. сушен чесън

1 ч.л. сушен розмарин 

                                                         Начин на приготвяне:

1. Измийте добре картофите и ги нарежете на големи кубчета.

2. Сложете картофите в дълбока купа, добавете сол, черен пипер, сух чесън, розмарин и зехтин. Разбъркайте добре.

3. Покрийте тавата за печене с фолио и сложете равномерно картофите.

4. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около 30 минути или до златист цвят.

Коктейл за влюбени

Коктейл за Свети Валентин

  Този вкусен коктейл за Свети Валентин съчетава в себе си приятната тръпчивост на червеното френско грозде и чувствеността на шампанското.

Време на приготвяне: 5 мин
Порции: 2

Необходими продукти:
200 мл шампанско
4 с.л. пюре от червено френско грозде

                                                        Начин на приготвяне:
Сложете 2 супени лъжици студено пюре от червено френско грозде в стъклени чаши за шампанско. Налейте бавно изстуденото шампанско или пенливо вино и коктейла е готов!

Шоколадов пирог "Сърце"

Шоколадов пирог за Свети Валентин

Шоколадов пирог с форма на сърце - сладко предложение за Свети Валентин, с което можете да поглезите любимия човек. Приготвя се лесно.

Време на приготвяне: 45 минути 

Порции: 6-8

Необходими продукти:

200 гр черен или млечен шоколад 

100 гр захар

100 гр масло

50 гр брашно

3 яйца

пудра захар за поръсване

                                                       Начин на приготвяне:

1. Разтопете половината шоколад заедно с маслото, разбъркайте.

2. Разбийте яйцата със захарта.

3. Разбъркайте шоколадовата смес с яйчената, добавете пресятото брашно. Изсипете сместа във форма за печене във вид на сърце. Отгоре сложете равномерно малки парченца шоколад.

4. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30 минути. Преди да поднесете оставете да изстине и поръсете с пудра захар.

Сандвич-валентинка

Тост-валентинка за деня на влюбените

Зарадвайте любимия си човек на Свети Валентин с романтична закуска, поднесена в леглото. 

Време на приготвяне: 5 минути 

Порции: 1

Необходими продукти:

2 филийки хляб за тостер

2-3 с.л. конфитюр от горски плодове

                                                            Начин на приготвяне:

Намажете едната филия с конфитюр. Отгоре сложете другата филия, на която предварително сте изрязали в средата сърце с помоща на формичка за бисквити. Внимателно напълнете сърцето със сладко. Също така можете да изрежете сърца от хляб за тостер, да ги намажете с конфитюр и да ги залепите, като сандвич.

Спагети с чери домати и маслини

Паста по италиански

  Проста рецепта за приготвяне на италиански спагети с чери домати, маслини, подправки и пармезан. 

Време на приготвяне: 15 мин 

Порции: 2

Необходими продукти:

250 гр. спагети

200 гр. чери домати

3 с.л. зехтин 

10 бр. маслини

1 ч.л. лимонова кора 

1/2 ч.л.италиански подправки 

пармезан на вкус 

1 стрък босилек 

сол на вкус 

                                                          Начин на приготвяне:

1. Сварете спагетите в подсолена вода.

2. През това време сложете доматите, нарязани на половинки в купа с масло, листа босилек, нарязани черни маслини, италиански подправки, сол, лимонов сок и кора от лимон. Разбъркайте.

3. Отцедете спагетите в гевгир, след което ги върнете в тенджерата. Добавете доматената смес и разбъркайте. Сервирайте с настърган пармезан.

Шоколадов пудинг

Необходими продукти:
1 литър мляко
1 с.л. пшенично брашно
2 с.л. нишесте
0.5 чаша сметана
3 с.л. какао
1 чаша захар
1 жълтък

                                                           Начин на приготвяне:
1. Изсипете сметаната в млякото. Добавете брашното, нишестето, какаото, захарта и яйчения жълтък. Разбъркайте добре.
2. Варете, като периодично разбърквате, докато се сгъсти, около 15 минути.
3. Изсипете горещия пудинг в чашки. Оставете да се охлади и сложете в хладилника за 2-3 часа.

Салата от спанак с портокали и фета сирене

  Лека зимна салата от млад спанак, сушени боровинки, портокали и фета сирене. За овкусяване на салатата можете да използвате зехтин или сос винегрет.

Време на приготвяне: 15 мин
Порции: 2

Необходими продукти:
1 малка китка млад спанак
1 малък портокал
шепа сушени боровинки или череши
100 гр. фета сирене
шепа филирани бадеми
смлян черен пипер на вкус
зехтин на вкус

                                                       Начин на приготвяне:
1. Измийте и подсушете спанака.
2. Обелете и нарежете портокала на кубчета, отстранете бялата ципа.
3. Сушените боровинки измийте в топла вода.
4. Нарежета фетата на малки кубчета.
5. Сложете спанака в чиния. Отгоре разпръснете портокали, боровинки и фета. Поръсете с бадеми и черен пипер. Полейте салатата със зехтин и сервирайте.