Пълнени домати с кайма и ориз

Печени пълнени домати

За приготвяне на пълнени домати, избирайте големи, зрели домати с плътна кожа, за да не се разпукат по време на печене.

Време на приготвяне: 60 минути 

Порции: 4-8

Необходими продукти:

1/3 чаша дългозърнест ориз

2 с.л. растително олио

1 глава лук

2 скилидки чесън

250 гр смесена кайма

8 бр. домати

сол и смлян черен пипер на вкус

1 с.л. зехтин

подправки на вкус

                                                      Начин на приготвяне:

1. Сварете ориза до готовност.

2. Загрейте фурната на 200 градуса.

3. Загрейте тиган с олио и запържете ситно нарязания лук и чесън до омекване, като разбърквате. Добавете каймата и увеличете котлона. Пържете, докато каймата побелее. Отстранете от котлона.

4. Отрежете върха на доматите, така че да се получат капачета и внимателно ги издълбайте с помощта на чаена лъжичка. Нарежете месестата част на малки кубчета, отцедете от сока.

5. Смесете каймата със сварения ориз и нарязаните домати. Подправете на вкус.

6. Напълнете доматите с приготвената плънка и ги захлупете с капачетата. Напръскайте със зехтин и сложете във фурната да се запекат за 20 минути. Сервирайте пълнените домати топли.

Пълнени домати с риба тон

Необходими продукти:
4-6 домата
180 г консервирана риба тон в собствен сос
1 яйце, твърдо сварено
2 с.л. майонеза
зелени подправки (магданоз, копър)

                                                       Начин на приготвяне:
1. Нарендайте яйцето и го смесете с консервираната риба тон и майонезата. Овкусете с черен пипер.
2. Измийте доматите и ги разрежете на половина. Извадете меката част с чаена лъжичка.
3. Напълнете доматите с плънката и украсете със зелени подправки.

Пълнени домати с булгур

  Ако сте от хората, които предпочитат по-леките и здравословни храни, то тази рецепта със сигурност ще ви хареса. Освен че е много вкусно и здравословно, заради полезните свойства на булгура, се приготвя лесно и не отнема много време.

Необходими продукти:
2 малко по-твърди домата
50 грама булгур
магданоз, копър, сол и подправки по избор

                                                               Начин на приготвяне:
Пригответе булгура по указанията на етикета. Отрежете върха на доматите и с чаена лъжичка отстранете внимателно сърцевината. Нарежете на ситно зелените подправки и меката част от доматите. Добавете всичко към булгура и разбъркайте, посолете и добавете подправки по избор. Напълнете доматите с приготвената смес, сложете капачетата и украсете със зелени стръкчета. Поднася се, като гарнитура или предястие, но може да се консумира и като основно ястие от вегетарианците.