Запечени патладжани по италиански

Запечени патладжани с домати и моцарела

Лятно предястие в италиански стил: запечени патладжани с домати, зелен босилек и моцарела.

Време на приготвяне: 50 минути

Необходими продукти:

патладжани

сол

растително олио

домати

зелен босилек

моцарела

смлян черен пипер

                                                              Начин на приготвяне:

1. Нарежете патладжаните на филийки. Поръсете със сол и оставете за половин час. Измийте добре под течаща вода и оставете да изсъхнат.

2. Загрейте тиган с олио. Запържете патладжаните от двете страни до готовност. Сложете върху кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина.

3. Нарежете доматите на кубчета, а босилека на ситно. Нарендайте моцарелата.

4. Сложете патладжаните в намазнена тава. Върху тях сложете домати, босилек и моцарела. Подправете на вкус.

5. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 5 минути, за да се разтопи сиренето. Поднесете предястието топло.

Запечени картофи със сланина

Лодки от картофи със сланина

Лесно, вкусно и засищащо предястие: лодки от картофи със сланина и подправки.

Време на приготвяне: 50 минути
Порции: 4

Необходими продукти:
10-15 бр. малки картофи
200 гр сланина или бекон
сол и смлян черен пипер на вкус
сух чесън на вкус

                                                          Начин на приготвяне:
1. Измийте картофите добре с четка и ги разрежете на половина.
2. Към всяка половинка картоф прикрепете по едно парче сланина (бекон) с помоща на клечка за зъби. Поръсете със сол, черен пипер и сух чесън.
3. Запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят, около 40 минути. Сервирайте предястието топло.