Паста с пиле, броколи и сос песто

Необходими продукти:
200 гр паста по ваш избор
60 гр сушени домати в зехтин
2 скилидки чесън, тънко нарязани
1/2 голяма глава лук, нарязана
1/2 ч.л. счукан червен пипер
1 бр. пилешко филе, нарязано
4 с.л. песто от босилек
200 гр броколи
сол и смлян черен пипер на вкус

                                                              Начин на приготвяне:
1. Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете водата и оставете настрана.
2. Запържете сушените домати, чесъна, лука и счукания червен пипер, докато пуснат аромат около 3-4 минути.
3. Добавете пилешкото филе и пържете около 5-7 минути.
4. Добавете песто, намалете котлона и добавете броколите и сварената паста. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Запеканка от карфиол и броколи

Запеканка от карфиол и броколи с бял сос

Огретен от карфиол и броколи със сирене и сос бешамел.

Време на приготвяне: 40 минути
Порции: 2

Необходими продукти:
250 гр броколи
250 гр карфиол
50 гр масло
1 с.л. брашно
350 мл мляко
сол и черен пипер на вкус
индийско орехче на вкус
настъргано сирене

                                                             Начин на приготвяне:
1. Измийте карфиола и броколите, разделете ги на розички и сложете в тавичка, намазана с масло.
2. Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете брашното и разбърквайте, докато се запържи до златист цвят. Постепенно изсипете млякото и варете, като разбърквате, докато се сгъсти. Добавете индийско орехче, сол и черен пипер.
3. Залейте карфиола и броколите с приготвения сос, поръсете с настъргано сирене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят, около 30 минути.

Макарони със зеленчуци и шунка

Топла салата от макарони с броколи, чушка, чери домати и италианска говежда шунка.

Време на приготвяне: 30 мин 

Порции:2

Необходими продукти:

150 гр. макарони

250 гр. броколи 

100 гр. чери домати

100 гр. шунка брезаола

1 бр. сладка жълта чушка  

3 с.л. зехтин 

сол и черен пипер на вкус 

                                                                Начин на приготвяне:

1. Разделете броколите на розички и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат. Отцедете от водата. 

2. Сварете макароните до състояние "ала денте". 

3. Измийте чушката, извадете сърцевината и семената и нарежете на тънки ивици. Чери доматите измийте и нарежете на половинки.

4. Сложете в чиния макароните, броколите, доматите и чушката. Отгоре сложете филийки брезаола.

5. Поръсете със зехтин и подправете на вкус.

Бележка: брезаолата може да бъде заменена с прошуто.