Запеканка от карфиол и броколи

Запеканка от карфиол и броколи с бял сос

Огретен от карфиол и броколи със сирене и сос бешамел.

Време на приготвяне: 40 минути
Порции: 2

Необходими продукти:
250 гр броколи
250 гр карфиол
50 гр масло
1 с.л. брашно
350 мл мляко
сол и черен пипер на вкус
индийско орехче на вкус
настъргано сирене

                                                             Начин на приготвяне:
1. Измийте карфиола и броколите, разделете ги на розички и сложете в тавичка, намазана с масло.
2. Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете брашното и разбърквайте, докато се запържи до златист цвят. Постепенно изсипете млякото и варете, като разбърквате, докато се сгъсти. Добавете индийско орехче, сол и черен пипер.
3. Залейте карфиола и броколите с приготвения сос, поръсете с настъргано сирене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят, около 30 минути.

• Twitter