Пълнени ябълки с кускус и сушени вишни

Време на приготвяне: 20 минути
Порции: 2

Необходими продукти:
2 бр. ябълки
3 ч.л. кускус
1 с.л. сушени вишни
2 ч.л. захар
щипка джинджифил
щипка канела


                                                                   Начин на приготвяне:
1. Измийте ябълките и ги отрежете в горната част, така че да се получат капачетa. С помоща на остър нож или белачка издълбайте сърцевината.
2. Изплакнете сушените вишни с топла вода.
3. Смесете в купа вишните, кускуса, джинджифила, канелата и кафявата захар, добавете малко вода, за да се получи гъста каша.
4. Напълнете ябълките с приготвената плънка и покрийте с капачетата. Поставете ги в тавичка за печене и налейте малко вода
5. Запечете в продължение на 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Паста с пиле, броколи и сос песто

Необходими продукти:
200 гр паста по ваш избор
60 гр сушени домати в зехтин
2 скилидки чесън, тънко нарязани
1/2 голяма глава лук, нарязана
1/2 ч.л. счукан червен пипер
1 бр. пилешко филе, нарязано
4 с.л. песто от босилек
200 гр броколи
сол и смлян черен пипер на вкус

                                                              Начин на приготвяне:
1. Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете водата и оставете настрана.
2. Запържете сушените домати, чесъна, лука и счукания червен пипер, докато пуснат аромат около 3-4 минути.
3. Добавете пилешкото филе и пържете около 5-7 минути.
4. Добавете песто, намалете котлона и добавете броколите и сварената паста. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Пиле в сладко-кисел сос по китайски

  Пиле в сладко-кисел сос: необичаен вкус, който ще удиви даже гурманите. Това е едно от най-популярните ястия в азиатските ресторанти, което се приготвя лесно и у дома. Вижте процеса на приготвяне стъпка по стъпка и ще се убедите в простотата на тази рецепта.

Необходими продукти:
500 гр пилешко филе
10 с.л. соев сос
6 с.л. ябълков оцет
5 ч.л. кафява захар
2 с.л. доматено пюре
1 бр. червена чушка
1 чаша нарязан ананас от консерва
                                                              Начин на приготвяне:

1. Нарежете пилешкото филе на малки парченца, сложете го в купа и залейте със соев сос.

2. Добавете доматеното пюре, захар и оцет.

3. Добавете нарязаната на тънки ивици червена чушка и парченцата ананас. Разбъркайте и оставете да се маринова за половин-един час.

4. Загрейте тигана и на силен огън запържете пилето заедно със соса за 10-15 минути. Сервирайте с варен ориз.

                                                                   
                                                                     Приятен апетит!

Печени круши с орехи и мед

                                     

  Вкусен есенен десерт за привържениците на здравословното хранене: печени круши с орехи, мед и канела.

Необходими продукти:
2 круши
канела
2 ч.л. мед
3 с.л. гръцки орехи
лимонов сок
4 с.л. цедено кисело мляко

                                                             Начин на приготвяне:

  Измийте крушите и по желание ги обелете. Разрежете на половинки по дължина, отстранете семките с чаена лъжичка и ги напръскайте с лимонов сок, за да не потъмнеят.

Напълнете крушите с орехи, полейте с мед и поръсете с канела.

Запечете в предварително загрята на 175°C фурна 25 минути.

Сервирайте крушите с цедено кисело мляко.

Крем-супа от цвекло

Крем-супата от цвекло е не само вкусна, но и много полезна! 

Време на приготвяне: 60 минути 

Порции: 4-6

Необходими продукти:

500 гр цвекло

1 литър зеленчуков бульон

1 с.л. червен винен оцет 

4 бр картофи 

1 глава лук

200 мл сметана (по желание)

смлян черен пипер на вкус

смлян червен пипер на вкус

сух босилек на вкус

сол на вкус

кедрови ядки и свежи зелени подправки за украса

                                                               Начин на приготвяне:

1. Обелете цвеклото и го нарежете на малки кубчета. Сложете бульона да заври в тенджера, след което добавете цвеклото и оцета. Варете на слаб огън 40 минути.

2. Обелете картофите и лука и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към цвеклото и варете, докато всички зеленчуци омекнат.

3. Пасирайте супата с блендер. Върнете обратно на котлона, добавете сметаната (ако не искате да използвате сметана, вместо нея добавете зеленчуков бульон) и подправки. Оставете да заври.

4. Сервирайте супата с кедрови ядки и свежи зелени подправки.

Домашен нектар от круши

  Домашно приготвения нектар от круши не съдържа консерванти и оцветители. Той е много вкусен и полезен, освен това се приготвя само за 20 минути.

Време на приготвяне: 20 минути
Порции: 4

Необходими продукти:
6 бр зрели круши
2 с.л. прясно изстискан лимонов сок
5 чаши вода
пудра захар, мед или кленов сироп на вкус

                                                          Начин на приготвяне:
1. Измийте крушите и ги нарежете на едро. Сложете ги в тенджера с дебело дъно и залейте с вода.
2. Варете на слаб огън в продължение на 15 минути. Пасирайте крушите заедно с водата, в която са се варили. Претрийте пюрето през фино сито с помощта на дървена лъжица, за да се отстранят всички частици на сърцевината или кората.
3. Ако е необходимо, разредете пюрето с вода до желаната консистенция. Опитайте и добавете пудра захар или други подсладители. Сервирайте веднага.