Коледна еко декорация на маса от Лидия Симонова

  Декораторката Лидия Симонова илюстрира екологичен начин за оформяне на коледна трапеза, който включва плот от ПДЧ, естествена кожа, ръчно изработени лампи от дърво, червени ябълки, клонки и шишарки. Такава еко декорация подхожда за семейна коледна вечеря.

Млечен шейк с шоколадови бисквити

Зимен млечен шейк с шоколадов сироп и бисквити, от който децата ще изпаднат във възторг.

Време на приготвяне: 10 минути
Порции: 4

Необходими продукти:
4 ч.л. шоколадов сироп
8 броя шоколадови бисквити с млечен крем
1 чаша мляко
2 чаши ванилов сладолед

                                                        Начин на приготвяне:

1. Сложете една супена лъжица шоколадов сироп във всяка чаша. Разклатете, за да се разпредели равномерно сиропа по дъното и стените на чашите.
2. Нарежете 4 бисквити на малки парченца и ги оставете на страна.
3. Останалите бисквити разчупете и сложете в блендер. Добавете млякото и сладоледа и разбийте до получаването на еднородна консистенция.
4. Налейте шейка в подготвените чаши. Украсете с парченцата бисквити и поднесете веднага.

Модерна коледна украса на маса в лилаво и розово

 
  Модерна коледна украса на маса в тъмни и наситени нюанси на лилаво и розово, която контрастира силно на червените мебели и аксесоари в интериора на кухнята и създава драматичен ефект. В средата на масата са разположени купа с играчки за елха и еленчета, а до всяка подложка с чинии е поставен коледен кракер с изненада, имитиращ бонбон. Макар и да не изглежда коледно, букета от рози вняся свежест и допълва празничната атмосфера.

Печени ябълки със сушени плодове, орехи и мед

 Зимата ухае на печени ябълки и канела. Подсладете се с този вкусен и здравословен десерт в студените зимни дни и вечери.

Необходими продукти:
4 бр. ябълки
1 чаша сушени кайсии, ситно нарязани на кубчета
1/2 чаша стафиди
1/2 чаша нарязани орехи
4 с.л.мед
4 с.л. масло
4 бр. канелени пръчици
4 бр. прясно изцеден портокалов сок
лимонов сок
листа мента за украса

Начин на приготвяне:

 1. Обелете ябълките и отрежете "капачета" в горната част.

2. Издълбайте внимателно сърцевината и напръскайте с лимонов сок отвътре и отвън.

3. Смесете сушените кайсии, стафидите, орехите, меда и маслото. Напълнете ябълките с приготвената смес и покрийте с "капачетата". Във всяко капаче поставете пръчка канела.

4. Поставете ябълките във форма за печене, полейте отгоре с портокалов сок и сложете да се запекат в предварително загрята фурна на 170-180 гр., за около 1 час.

Забележка: на всеки 10-15 минути трябва да поливате ябълките с портокаловия сок от формата за печене.

                                                                    Да ви е сладко!

Постна салата от цвекло с гръцки орехи

Време на приготвяне: 60 мин
Порции: 4

Необходими продукти:
3-4 глави цвекло
100 гр. гръцки орехи
3 с.л. олио
3 с.л. течен мед
3 с.л. лимонов сок
2 ч.л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус


                                                    Начин на приготвяне:
1. Сварете цвеклото до омекване, охладете и почистете. Нарежете на малки кубчета.
2. Орехите натрошете на едро.
3. Разбийте с вилица всички съставки за дресинга.
4. Смесете цвеклото и орехите в салатна купа и полейте с дресинга.

Пилешко филе със сос от сметана и горчица

Вкусна, необичайна и лесна в изпълнение рецепта за пиле.

Време на приготвяне: 30 минути
Порции:4

Необходими продукти:
4 бр. пилешко филе
2 с.л. зехтин
60 мл. пилешки бульон
120 мл. сметана
2 с.л. дижонска горчица
1 ч.л. естрагон
сол и пипер

                                                             Начин на приготвяне:
1. Поръсете със сол и пипер всяко парче месо и запържете на среден огън от двете страни по 8 минути.
2. Извадете месото от тигана и се заемете със соса. Изсипете бульона в тигана, след което добавете сметаната.
3. Варете в продължение на една минута, след това добавете горчицата и естрагона. Оставете да ври още две минути.
4. Полейте филето със соса и сервирайте със задушени зеленчуци или гарнитура по ваш избор. Приятен апетит!