Плодова салата за 8 Март

Празнична салата от плодове с медено-лимонов дресинг и сметана.

Време на приготвяне: 15 мин
Порции: 4

Необходими продукти:
1 банан
1 портокал
2 бр. киви
1 ябълка
2 с.л. лимонов сок
1 с.л. течен мед
1 с.л.кокосов ликьор
бита сметана за украса
настърган шоколад за украса

                                                       Начин на приготвяне:
1. Измийте и обелете всички плодове.
2. Нарежете на кубчета с еднакъв размер.
3. Пригответе дресинга, като смесите лимоновия сок, течния мед и кокосовия ликьор.
4. Разпределете салатата в десертни купички и полейте с дресинга.
5. Украсете със сметана и настърган шоколад.

Постни рецепти: Пържени картофи с гъби и зелен фасул

Пържени картофи с гъби, зелен фасул и провансалски подправки.

Време на приготвяне: 30 минути
Порции: 4

Необходими продукти:
500 гр. картофи
200 гр. гъби
200 гр. зелен фасул
растително олио за пържене
провансалски подправки на вкус
сух чесън на вкус
сол и смлян черен пипер на вкус

                                                          Начин на приготвяне:
1. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Запържете в предварително загрят с олио тиган до почти пълна готовност.
2. В отделен тиган запържете гъбите. Зеления фасул сварете в подсолена вода.
3. Добавете гъбите и фасула към картофите, посолете и подправете на вкус. Оставете на слаб огън за още 5 минути. Сервирайте топли.

Лимонада от грейпфрут с мед

 Освежаваща лимонада от грейпфрут, лимон, мента и мед. Тази витаминна напитка можете да си приготвите по всяко време на годината.

Време на приготвяне: 10 минути
Порции: 4-6

Необходими продукти:
сок от 2 розови грейпфрута
сок от 1 лимон
500 мл газирана вода
3-4 с.л. течен мед
лед
резени лимон и грейпфрут за украса
няколко стръка мента

                                                     Начин на приготвяне:
1. Смесете сока от плодовете в кана.
2. Добавете нарязаните листа от мента и меда. Разбъркайте.
3. Добавете газираната вода, лед и резенчета лимон и грейпфрут.

Салата от риба тон и зеленчуци

Лека салата от консервирана риба тон, чушки и пресна краставица.

Време на приготвяне: 20 минути
Порции: 4-6

Необходими продукти:
2 консерви риба тон
1 червена сладка чушка
1 жълта сладка чушка
1 пресна краставица
зехтин на вкус
смлян черен пипер на вкус
магданоз за украса

                                                            Начин на приготвяне:
1. Измийте и подсушете краставицата, магданоза и чушките. По желание обелете краставицата. Извадете сърцевината и семената на чушките.
2. Нарежете зеленчуците на кубчета с еднакъв размер.
3. Намачкайте с вилица рибата тон и я смесете с нарязаните зеленчуци. Подправете със зехтин и черен пипер на вкус.
4. Разпределете салатата в стъклени чашки и украсете с клончета магданоз.

Палачинки с гъби и лук

Солени палачинки с плънка от гъби и лук.

Време на приготвяне: 40 минути
Порции: 4-6

Необходими продукти:
За тестото:
3-4 яйца
200 гр. брашно
400 гр. мляко
100 гр. масло
щипка сол
1 с.л. захар
За плънката:
1 глава лук
250 гр. гъби
сол
олио за пържене
2 с.л. нарязани зелени подправки

                                                     Начин на приготвяне:
1. Разбийте яйцата заедно със солта, захарта и част от млякото. Изсипете брашното и разбъркайте добре. Добавете разтопеното масло, разбъркайте. Изсипете останалото мляко и отново разбъркайте добре.
2. Загрейте тиган и изпечете тънки палачинки на умерен огън.
3. Почистете лука и го нарежете на ситно. Гъбите нарежете на кубчета или филийки.
4. Запържете гъбите и лука в олио до златисто кафяво. Добавете нарязаните зелени подправки.
5. Завийте плънката в палачинките. По желание можете да ги разрежете на хапки.

Пълнени домати с риба тон

Необходими продукти:
4-6 домата
180 г консервирана риба тон в собствен сос
1 яйце, твърдо сварено
2 с.л. майонеза
зелени подправки (магданоз, копър)

                                                       Начин на приготвяне:
1. Нарендайте яйцето и го смесете с консервираната риба тон и майонезата. Овкусете с черен пипер.
2. Измийте доматите и ги разрежете на половина. Извадете меката част с чаена лъжичка.
3. Напълнете доматите с плънката и украсете със зелени подправки.