Пастет от гъби с чесън

Постен гъбен пастет

По време на пости можете да си приготвите вкусен пастет от гъби с чесън.

Време на приготвяне: 30 минути
Порции: 4

Необходими продукти:
2-3 с.л. растително олио
250 гр. нарязани гъби
4 скилидки настърган чесън
1/4 чаша бяло вино
100 гр. меко тофу
сол и черен пипер
1 с.л. нарязани пресни подправки

                                                          Начин на приготвяне:
1. Загрейте олиото в голям тиган и добавете нарязаните гъби. Подправете със сол и черен пипер. Гответе 5 минути, намалете котлона до минимум, добавете чесъна и разбъркайте.
2. Изсипете бялото вино и гответе, докато виното се изпари. Отстранете от котлона.
3. Оставете да се охлади до стайна температура. Изсипете сместа в блендер, добавете тофу и нарязани пресни подправки. Разбийте до еднородна консистенция.

Пилешки филенца на шишчета

Вкусни и лесни за приготвяне пилешки филенца на шишчета със соев сос.

Време на приготвяне: 90 мин
Порции: 6

Необходими продукти:
500 гр. пилешко филе
3 с.л. соев сос
1 с.л. растително олио
1 с.л. лимонов сок
1-2 скилидки чесън
сол, черен пипер
растително олио за пържене

                                                      Начин на приготвяне:
1. Измийте и подсушете пилешкото филе. Нарежете го на парчета с еднакъв размер.
2. Сложете нарязаното месо в купа, добавете соев сос, олио, лимонов сок и счукан чесън. Подправете със сол и черен пипер.
3. Покрийте и поставете в хладилник да се маринова за един час.
4. Нанижете филенцата на дървени шишчета. Загрейте грил тиган с олио и запържете шишчетата от всички страни. Сервирайте със зеленчукова салата.

Златно пиле за вечеря

  Златно пиле, сребърна ябълка, сини ягоди и червен грах - всичко това сега е не само реално, но и годно за консумация, благодарение на новия хранителен оцветител под формата на спрей, който ви позволява да оцветите храната си в металическо златно, сребърно, червено и синьо. Съставен от етилов алкохол, ароматизатори и няколко хранителни добавки, хранителния спрей е безвреден, няма вкус и мирис и се продава в флакони от 100 мл. Първият в света спрей-оцветител за храна е изобретен в Германия от компанията The Deli Garage. Наречен "Ess Lack" на немски и "Food Finish" на английски, новият продукт е не само безопасен, а и лесен за използване.

  Какво ще кажете за превръщането на тези боровинки в златни плодове? Или, червения омар в позлатено ракообразно?

"Толкова е лесно с Food Finish. Просто напръскайте каквото желаете и оставете за малко да изсъхне. За перфектен завършек е най-добре да се приложат няколко тънки слоя." - казва  Arne Taegen от The Deli Garage. Той споделя, че продукта е вдъхновен от вековната басня за кокошката и златните яйца.

  Искате ли да направите впечатление на вашите гости на вечеря? С удобния аерозол може да преобразите всякаква храна в забавна и необичайна, без да промените нейните вкусови качества. От хромирана пастърва до позлатени аспержи - "Ess Lack" гарантира красиви резултати.

Плодова салата за 8 Март

Празнична салата от плодове с медено-лимонов дресинг и сметана.

Време на приготвяне: 15 мин
Порции: 4

Необходими продукти:
1 банан
1 портокал
2 бр. киви
1 ябълка
2 с.л. лимонов сок
1 с.л. течен мед
1 с.л.кокосов ликьор
бита сметана за украса
настърган шоколад за украса

                                                       Начин на приготвяне:
1. Измийте и обелете всички плодове.
2. Нарежете на кубчета с еднакъв размер.
3. Пригответе дресинга, като смесите лимоновия сок, течния мед и кокосовия ликьор.
4. Разпределете салатата в десертни купички и полейте с дресинга.
5. Украсете със сметана и настърган шоколад.

Постни рецепти: Пържени картофи с гъби и зелен фасул

Пържени картофи с гъби, зелен фасул и провансалски подправки.

Време на приготвяне: 30 минути
Порции: 4

Необходими продукти:
500 гр. картофи
200 гр. гъби
200 гр. зелен фасул
растително олио за пържене
провансалски подправки на вкус
сух чесън на вкус
сол и смлян черен пипер на вкус

                                                          Начин на приготвяне:
1. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Запържете в предварително загрят с олио тиган до почти пълна готовност.
2. В отделен тиган запържете гъбите. Зеления фасул сварете в подсолена вода.
3. Добавете гъбите и фасула към картофите, посолете и подправете на вкус. Оставете на слаб огън за още 5 минути. Сервирайте топли.

Лимонада от грейпфрут с мед

 Освежаваща лимонада от грейпфрут, лимон, мента и мед. Тази витаминна напитка можете да си приготвите по всяко време на годината.

Време на приготвяне: 10 минути
Порции: 4-6

Необходими продукти:
сок от 2 розови грейпфрута
сок от 1 лимон
500 мл газирана вода
3-4 с.л. течен мед
лед
резени лимон и грейпфрут за украса
няколко стръка мента

                                                     Начин на приготвяне:
1. Смесете сока от плодовете в кана.
2. Добавете нарязаните листа от мента и меда. Разбъркайте.
3. Добавете газираната вода, лед и резенчета лимон и грейпфрут.

Салата от риба тон и зеленчуци

Лека салата от консервирана риба тон, чушки и пресна краставица.

Време на приготвяне: 20 минути
Порции: 4-6

Необходими продукти:
2 консерви риба тон
1 червена сладка чушка
1 жълта сладка чушка
1 пресна краставица
зехтин на вкус
смлян черен пипер на вкус
магданоз за украса

                                                            Начин на приготвяне:
1. Измийте и подсушете краставицата, магданоза и чушките. По желание обелете краставицата. Извадете сърцевината и семената на чушките.
2. Нарежете зеленчуците на кубчета с еднакъв размер.
3. Намачкайте с вилица рибата тон и я смесете с нарязаните зеленчуци. Подправете със зехтин и черен пипер на вкус.
4. Разпределете салатата в стъклени чашки и украсете с клончета магданоз.