Пълнени домати с кайма и ориз

Печени пълнени домати

За приготвяне на пълнени домати, избирайте големи, зрели домати с плътна кожа, за да не се разпукат по време на печене.

Време на приготвяне: 60 минути 

Порции: 4-8

Необходими продукти:

1/3 чаша дългозърнест ориз

2 с.л. растително олио

1 глава лук

2 скилидки чесън

250 гр смесена кайма

8 бр. домати

сол и смлян черен пипер на вкус

1 с.л. зехтин

подправки на вкус

                                                      Начин на приготвяне:

1. Сварете ориза до готовност.

2. Загрейте фурната на 200 градуса.

3. Загрейте тиган с олио и запържете ситно нарязания лук и чесън до омекване, като разбърквате. Добавете каймата и увеличете котлона. Пържете, докато каймата побелее. Отстранете от котлона.

4. Отрежете върха на доматите, така че да се получат капачета и внимателно ги издълбайте с помощта на чаена лъжичка. Нарежете месестата част на малки кубчета, отцедете от сока.

5. Смесете каймата със сварения ориз и нарязаните домати. Подправете на вкус.

6. Напълнете доматите с приготвената плънка и ги захлупете с капачетата. Напръскайте със зехтин и сложете във фурната да се запекат за 20 минути. Сервирайте пълнените домати топли.

• Twitter