Студено предястие от патладжан

 Патладжан, приготвен на пара с каперси, зелени подправки и лимон - не само вкусно, но и полезно.

Време на приготвяне: 15 минути
Порции: 2-4

Необходими продукти:
1 голям патладжан
1 с.л. каперси
1 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
кора от половин лимон
сол и черен пипер на вкус
зелени подправки на вкус

                                                        Начин на приготвяне:
1. Нарежете патладжана на големи кубчета и варете на пара в продължение на 8 минути.
2. Сложете в чиния, добавете нарязаните на ситно зелени подправки заедно с каперсите и лимонената кора.
3. Поръсете със зехтин и лимонов сок, сол и черен пипер. Поставете за няколко часа в хладилника да се охлади. Сервирайте с ръжен хляб.

• Twitter